甜甜小厨娘txt全集下载,第十章

书号:11485 时间:2015/4/2 字数:9680

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　春风拂来“丰富小陛”门外的万年青

出碧绿新叶，长得更加茁壮高大了。

　　每天总有应接不暇的客人，一家人不以为苦，反而更加卖力工作，在厨房的务求煮出道地美食，当跑堂的务使客人宾至如归，绝不让客人失望。

　　虽然忙累，但大家想到钱袋里多了买屋的银子，每个人又是开开心心地继续干活。

　　这天中午，他们破天荒歇业，因为乾隆皇帝再度南巡到苏州。为了让皇帝行伍顺利行进，苏州知府大人封锁街巷，并且发动群众到街上欢呼

接，以示万民拥护爱戴。

　　傍晚时分“丰富小陛”打开大门，等候的食客纷涌而入。

　　“哎！街上人挤人，看什么皇帝？看到的都是人头！”有人抱怨着。

　　“别提了，皇帝金面，如果随随便便让人看了，就不稀奇喽！”

　　“安哥儿，来一桌四人席，让你的娘子张罗菜

吧！反正她怎么煮，就是怎么好吃！”

　　“多谢客倌夸奖，甜甜一定很高兴。”安居乐忙着招呼客人点菜，脸上始终挂着最挚诚的笑容。只要有人夸赞甜甜的手艺，就好像直接夸赞他，让他沾了甜甜的光。

　　“瞧你！每次提到你的甜甜，就乐得像什么似的？安哥儿，你们到底什么时候才成亲呀？我等这杯喜酒等好久了！”“喔！很快！很快了！”他笑得更开心了。

　　待他到厨房吩咐上菜，再送酒回来时，正听到客人在谈论今天的事情。“听说乾隆爷又到周园了，上次周家出了污染河水的事件，弄得恶名昭彰，怎么皇帝又去那边呢？”

　　“还不是去吃他的‘江南第一美味’？可他这次不到两刻钟就出来了。”

　　“咦？你怎么知道？”

　　“哎！你没看我这身破衣服？都是被挤烂的！为了看皇帝，他走到哪里，我可是跟到哪里凑热闹咧！”

　　“就是有你这种无聊的人！话说回来，‘江南第一楼’的东西难以下咽，皇帝这回应该吃出来了吧！上回也不晓得周家怎么欺骗皇上…”

　　说着说着，四个人的目光全部集中到安居乐身上。

　　“我说安哥儿，自从发生那件事后，大家都知道你们是从周府出来的，再说米大姑娘这么会煮食，难道…”

　　安居乐忙着摆杯倒酒，这次他是夏的装傻。“嘎？客倌您说什么，我不懂。”

　　“哎呀！我的意思是说，其实周府上回的御宴是米大姑娘做的，但是周家好大喜功，抢了米大姑娘的功劳，还把你们赶出来，是也不是？”

　　“客倌您别胡说了，没有这回事。”

　　“怎么没有！上次你被冤枉后，大家就开始传说这件事，每次问你们，你们又不承认。”

　　“没有的事，怎么承认呢？”

　　安居乐笑着摇摇头。这件事他们一家四口已有共识，既然与周家再无瓜葛，过去的事情就不想再提了；而且为了感念老夫人的知遇之恩，他们不说，也算是为周家子孙保全颜面。

　　几位客人意味深长地看着他。“你们一家真厚道，周文礼这样欺

你，你一句是非也不说。”

　　米多多冒了出来。“几位爷不知道我姐夫是全天下最老实的人吗？”

　　“哈哈！当然知道了，你这位多多小爷倒是全天下最油嘴滑舌的人了！”

　　安居乐趁机到厨房端菜，偷偷吁了一口气。

　　要他说谎是一件难事，幸好被问的太多次，他已经可以应答如

。

　　米甜甜递了一盘菜给他，问道：“怎么了？”

　　“没事，你忙。”

　　“等等！”她凑上芳

，在他颊边轻吻一下，笑道：“别发愣，认真干活了！”

　　“是！”有了甜甜的

吻和鼓励，他马上精神百倍。

　　端菜上桌，走了一桌客人，又来了新的一桌，人

川

不息，小店人气旺盛，气氛被烘托得沸沸汤汤，而门外还有人在等候呢！

　　今晚，又有得忙喽！…

　　夜里的苏州，仍是灯火通明，行人如

水，尤其是做吃食的酒楼食铺，家家生意兴隆，充分显示出太平盛世的繁华景象。

　　乾隆皇帝换上一袭简单的圆领长袍，外被米

马褂，头戴绢制瓜皮帽，摇身一变成了苏州随处可见的文人公子。

　　今夜他只带了一位大臣于敏中、两个贴身侍卫，偷偷溜出行宫，为的就是亲自领略江南的富庶繁盛。

　　“敏中，你说这苏州可比北京热闹了，这几天朕坐在船里、轿里，看到的都是大房子、大圈子，如今走在街上，看到这么多铺子，也看到老百姓丰衣足食，这才真正体会到民间的日常生活，果更是热闹有趣呵！”

　　“这是皇上圣明，天下太平，河清海晏，农桑富足，工商发达…”于敏中回头望了两个跟他挤眉弄眼的侍卫。“呃，皇上看了这么一个晚上，是不是请皇上回行宫歇息了？”

　　“哎，还没看够，再走一会儿。”乾隆兴致

。

　　于敏中和侍卫暗自叫苦，乾隆是个生

爱玩的太平皇帝，他们跟着他大江南北四处巡游，虽是吃喝玩乐都有份，可也跟班跟的好辛苦。

　　“对了，也该找家酒楼吃一顿了。”

　　于敏中间道：“皇上不是吃过晚宴吗？”

　　“你们摸摸肚子，有吃

吗？江苏巡抚那晚宴…唉！”乾隆想到就反胃，更反胃的是巡抚还叫来一群丑女跳舞助兴。

　　“是皇上吃不惯苏州菜吧？中午不是到周圆吃了那念念不忘的美味吗？”

　　“走味了！”

　　乾隆一叹，为何摆放出来的菜

一样好看，却是吃不出当年的美味？

　　“真的走味了。”两名被迫赐菜的侍卫附和着。

　　于敏中体察上意，跟着说道：“是啊！好像就是一般寻常的苏州菜口味，在京城也吃的到啊！”“枉费朕赐他们那块‘江南第一美味’的牌匾了…”乾隆眼睛一亮：“这么多人挤在这边做什么？”

　　一名侍卫看清状况：“他们是排队等着吃饭。”

　　“苏州饭馆这么多，为何独钟此一小店？其中必有文章，一起过去看吧！”

　　“皇上，这人多…”于敏中想劝阻。

　　“人多正好，可以顺便察访民情。你们从现在起，小心称呼了。”

　　乾隆离开了群臣的包围，就变成了

缰的野马，既然来到贵宝地，他一定得到处尝鲜赏味了。

　　四个人接上排队人龙的尾巴，马上闻到店内飘出的阵阵菜香。

　　“呵！这味道令人食指大动啊！”乾隆深

一口气，拍了拍前面的人：“请问一下，这间‘丰富小陛’有什么特色，让大家在这边排队？”

　　“咦？你是外地来的吧？”那人笑道：“你吃了就知道！”

　　他的同伴道：“要说特色，就是掌厨的米大姑娘抓得住你的口味。”

　　乾隆疑道：“这就奇了，人人口味不一，她又怎么抓住不同的口味？”

　　“这就是米家厨艺高明之处了！大体而言，苏州人口味偏甜，一般人就吃她这个口味。但是哪天你心情不好，或是打雷下雨，还是跟黄脸婆吵架了，只消吩咐一声，米大姑娘就会料理出最合乎你胃口的菜

。”

　　“这么神奇？”

　　“就是这么神奇！”那人滔滔不绝地道：“苏州城里有很多大官，都想请米大姑娘到府料理一顿大餐，但她就是一副硬脾气，要嘛来店里吃，不然拉倒！”

　　“真是有骨气的奇女子呵！那些大官吃不到美味，不就馋死了？”

　　“可不是吗？偏偏他们拉不下脸到小店吃饭，只好乔装改变装束，摸黑来吃上一顿，上回我还看到知府大人带了随从，面向墙壁吃饭呢！”

　　“哦，知府大人？”乾隆兴趣来了。“听说他很会拿银子，我们在外省都听到了。”

　　“唉！坏事传千里！”

　　一提到恶官，所有排队的人都加入了话题，你一言，我一句，又是议论时政，又是批评贪官，乾隆仔细听着，一面拿眼暗示于敏中记牢这些事情。

　　乾隆又问道：“我在山塘河畔看到一块‘永

虎丘开设染坊污染河道碑’，这是怎么回事？”

　　“客倌，这件事问我米多多就对了！”

　　米多多刚送走两桌客人，正好出门

客，就听到这个他百说不厌的话题。

　　其他客人也笑道：“让多多小爷去说吧！他说的更详细！”

　　米多多笑容可掬地

进客人：“请客倌先进来点菜，我再详细说分明。”

　　乾隆一行人坐定，米多多动作敏捷地送茶、送巾子。

　　“听几位客倌的口音，好像是京城来的吧？”察言观

是他的本领。

　　“是啊！我们一路舟车劳顿到苏州，想尝尝本地的美味。”乾隆

足地擦了热手巾，顿觉舒

许多。

　　“呃…难道几位爷是跟着乾隆爷来的？”

　　“小扮你真聪明，我们都是京里的小辟，这次陪皇上下江南，趁皇上睡觉了，赶紧溜出来逛街。”

　　“哈哈！几位爷辛苦啦！不如就为几位准备几

苏州风味的好菜，让大家大

口福，回去皇上那边也有力气干活了！”

　　乾隆哈哈大笑。“小扮真有趣，快点摆上最好的酒席吧！”

　　“知道了！”米多多转身进入厨房。

　　于敏中低声问道：“皇…大爷，您说苏州菜甜腻，要不要吩咐他们少放点糖和油？”

　　“不用了！我尝点口味即可，其余的就让你们吃吧。”

　　两个侍卫又痛苦地绞起肠胃，他们可不想再被赐菜了。

　　不一会儿，安居乐送上一个小竹笼，笼盖掀开，香气四溢，在白雾朦胧中，

出了四只晶亮可爱的饺子。“这颜色真漂亮！”乾隆赞道。

　　安居乐笑道：“四个颜色四个口味，外皮分别是青菜、萝卜、蛋黄、黑豆和面

成的，里头是

馅儿，请四位客倌选着喜欢的颜色开胃！小心别烫嘴了。”

　　乾隆夹了绿皮饺子，轻咬下去，馅里的香浓汤汁马上滑入口中，直直触动蜇伏的味觉，整个肚腹忽然都清空了，好像为接下来的美食预留空间。

　　“好味！好味！你们也吃吧，真的开胃了！”乾隆招呼不敢动筷的其他三人，一面思索道：“嗯！这面皮味道…很熟悉…”

　　于敏中望了望其它桌：“咦？他们跟我们同时进来，怎么开胃菜不一样？”

　　安居乐已经到别桌送完菜，又一路收碟子回来，他拿起了空竹笼：“刚才多多说几位客倌是北方来的，甜甜就蒸了客倌熟悉的口味；那边的周公子是

客，他喜欢吃酸辣口味，我们就送上泡菜和香辣豆干了。”

　　乾隆惊道：“你们果然能抓住客人的心思！”

　　“是甜甜厉害啦！”安居乐自豪地推荐他的甜甜。

　　“哦？就是人家说的米大姑娘吗？”

　　“是！她是我未过门的

子！”安居乐脸不红气不

地宣示着。

　　店里的其他客人听到他这么说，响起一阵哄堂大笑。“每次安哥儿提到米大姑娘，就是这么一副自得意满的模样，以前还会脸红，现在可是理直气壮！瞧！还得意洋洋呢！”

　　安居乐被说的不好意思，真的红了脸，赶紧转进厨房。

　　乾隆赞叹着：“这间店虽然小，可气氛热络，虽然大家非亲非故，倒像是一家人一起聚餐了。”

　　两个侍卫

了饺子，开心地猛点头。

　　四碗热腾腾的白饭摆上桌，然后是一碟哔剥作响的豆芽蛤

。

　　乾隆看着上头的火腿细丝：“嗯！开始有苏州味道了，看来这位主厨怕我们不习惯口味，就先上清淡菜

了。”

　　于敏中看着那盘不起眼的菜

，皱眉道：“这道菜未免太寒酸了…”

　　“吃吃看吧！”

　　奉了圣旨吃菜，于敏中只好夹了一回，才一咬下，豆芽脆香配上蛤

甜腴，马上让他满嘴生津，又夹了好几口。

　　两个侍卫看他猛吃，也不再客气，偷衬皇帝夹菜品尝时，赶忙捞走好几颗肥大的蛤

。

　　时间已晚，米多多忙完其他几桌客人，赶紧转了过来：“几位大爷抱歉，店里忙，现在才有空过来说那块碑的故事。”

　　“小扮你忙，不急着说故事。”

　　米多多掏出巾子抹了额上汗水，又仔细

回口袋，保持整齐干净的模样。

　　“几位大爷是京里来的，可不知道我们这边大快人心的事了，且听我说来。”

　　米多多说唱俱佳，把周家如何罔顾百姓生计排放污水，他姐夫如何莫名入狱，陈敖如何明确断案，一五一十详细说明，旁边的客人听了，也七嘴八舌地帮他加油添醋。

　　米多多做了结语：“周家染坊被知县大人封了，本来还找巡抚来说项，呵！好个陈大人！他才不理会那个拿钱的巡抚，周家染坊不得已只好连夜搬走，然后陈大人就立了那块不准在河边开设染坊的石碑。”

　　其实乾隆早就知道这个事件，但他希望从民间听到真正的说词。

　　他脸上带着微笑，仔细聆听，趁米多多被唤去结帐时，他开口低声道：“敏中，看来所有的奏摺里面，只有陈敖说真话了。”

　　“是！陈敖这个芝麻官，真是螳臂挡车啊！”“唉！敏中，你好歹是个一甲进士，螳臂挡车用语不当啊！这是他的上司贪赃枉法，意图包庇富商，怎能说是他不自量力呢？你再好好读书吧！”

　　“是！是！大爷教训的是！”“回去想些严厉的措词，把那些弹劾他的奏摺驳回了吧！”

　　“是！”方才米多多讲述时，安居乐又端上了好几道菜，两个侍卫趁皇帝和大臣讨论国事的空档，更是努力加餐饭，好能精神

满地护卫皇上。

　　于敏中回过神，看傻了眼：“你们…吃的太多了吧？”

　　“让他们吃吧，来，尝尝这肥滋滋的玻璃

。”

　　于敏中看了那油亮的肥

，不想动筷，乾隆笑眯眯地尝了一块，脸上立时出现幸福的表情。

　　“呵！这

入口即化，一点也不油腻，啧！这腌闷的功夫真道地！”

　　一个侍卫问道：“没有玻璃啊？怎么叫作玻璃

？”

　　“你们看，这

块亮晶晶、油光光，不就像宫里新安上的玻璃窗子吗？”

　　“是了！是了！”两名侍卫咋嘴弄舌，连声点头。

　　于敏中受不了他们的啧啧有声，也吃了一口

，结果那香甜美味差点让他把自己的舌头也嚼下了。

　　“几位客倌，这是茉莉明虾，是用虎丘的茉莉花茶煮了河里的大虾，给各位去掉肥

的油腻。”安居乐上了菜，介绍菜

。

　　“这道菜我吃过！”乾隆咬了一口虾子，马上肯定地道。

　　安居乐转过身，笑道：“客倌大概是在其它酒楼吃过了。”

　　“不！不！这调味很特别，我吃的出来…哎呀！”乾隆大叫一声，吓得两个侍卫马上握住怀里匕首，跳起张望。“没事，你们坐下。”乾隆慢慢嚼下了整只虾子。

　　安居乐紧张地看他，不知道这位客倌有什么意见。

　　“松鼠桂鱼来了。”一个娇甜的声音传来…米甜甜亲自端上菜。

　　“甜甜，我来就好。”安居乐忙上前。

　　“这是最后一道菜，厨房不忙了，我也出来问问客人的意见呀！”

　　将一条大桂鱼放置桌面，她倾身笑问道：“好吃吗？”

　　“好吃！”两名侍卫拼命点头，一看皇帝没有反应，又低下了头。

　　乾隆笑道：“好不好吃，还得看你这道菜了。”

　　“客倌，请吃！这可是新鲜的太湖桂鱼喔！”

　　米甜甜向来对自己的手艺很有信心，她也不以为意，又转到另一桌去问候。

　　乾隆疑道：“这菜只有桂鱼啊！哪来的松鼠？”

　　守在一旁的安居乐马上解释道：“客倌您看这鱼

，先用刀子划了纹路，再淋上热油，这

就一块块翻起来，好像松鼠的

，所以就叫它松鼠桂鱼了。”

　　乾隆大笑道：“还以为可以吃到松鼠

呢！”

　　“没有啦！是多多取了这个名字，想引起大家的好奇心。”

　　“既然好奇，就会想吃看看了。”乾隆举筷夹鱼。“咦？骨头都别掉了？嗯，有鱼

的香

，也有油炸的酥脆，这酱料甜中带酸，啧啧！你们也吃吧！”

　　另外三人早就看的

口水，皇上一开恩赐菜，马上狼

虎咽起来。

　　“客倌，慢吃，别咽到了。”安居乐为他们添茶水，笑容始终没有褪去。

　　乾隆抬眼望着他那老实敦厚的脸孔，突然发现，这是一个最普通的老百姓面容啊！

　　他是天子，天下有万万名像这位年轻老板一样的老百姓，他们到底在想什么？他们满意朝廷的施政吗？他深居宫中，下达过无数政令，但是否真正照顾到这群平民百姓呢？

　　百姓足，而后天下太平，国家才能强盛。看来应该借着这次南巡的机会，好好体察民心了。

　　“听说你去年遭了冤狱？”

　　“都过去的事了，幸好有陈大人主持公道。”

　　“你不会愤慨？埋怨吏治不清，或是怨叹老天不公？”

　　“客倌，我是一个小老百姓，吃了闷亏，也只有认了。”安居乐一边想着，一边回答：“刚开始是觉得很委屈，但是看到乡亲为我奔走，这么关心我，我又能洗刷冤屈，我不会怨老天，只会更加感激老天。”

　　“如果没有像陈敖那样的好官来帮你主持正义，说不定你还要被冤枉关下去啊！”“我想过这个问题，也许没有好大人，我会被关很久。可我相信，老天有眼，即使坏人一时得逞，但他们绝对不会一世得意。人家说因果循环，恶有恶报，我吃点亏没关系，总有一天，老天会惩罚坏人，让坏人得到报应。”

　　“可是你吃亏了啊！”“不！我没吃亏。发生了这件事，我知道我有很多好朋友，也知道甜甜很爱我，我觉得很开心。”

　　“真是豁达！”乾隆望看他诚挚的表情，对这个乐天知命的子民有了好感。“怨一天也是一天，笑一天也是一天，想太多容易生病。”

　　“难得！其实老百姓就是希望平安过日子啊！”“是啊！”安居乐诚心诚意地道：“每天晚上，我们一家人能够团聚一起吃饭，我就很

足了。”

　　乾隆慨叹一声“民之所

，天必从之。在上位的人要顺天而行啊！切记，切记呵！敏中，你也记住啊！”“是！记得了！”于敏中满口是

，赶紧含糊回答。

　　安居乐听不太懂他们的意思，他见这位富贵客倌十分和善，也就继续道：“客倌是当官的人，我不知道您是当什么大官，可是您一定要当好官，让老百姓过好日子！”“这当然了！”乾隆哈哈大笑，这小子可真是耿直不矫情！

　　“不对！不对！”墙边传来米甜甜的叫声。

　　另外一桌客人已经离开，店里只剩下微服私访的乾隆一桌，米多多和米甜甜才收拾完桌面，又回到墙边争论。

　　乾隆进门就注意到那面满是文字的墙壁，他起身问道：“这面墙写的是什么？”

　　安居乐回道：“是这样的，苏州有很多文人，兴致来的时候就想题诗。有时候吃了好菜，喝了好酒，也要写诗，所以多多和我粉刷了这面墙壁，让大家题个高兴。”

　　乾隆走上前。“看来是刚刚那位公子题诗了。”

　　米甜甜还在说着：“为什么是米甜米软米多多，不是米多米软米甜甜？”

　　米多多辩称：“人家周公子也说了，白米有甜有软，可是越多越好啊！没有人说白米越甜越好啊！”“好像有道理…”米甜甜敲着额头，又不服气的道：“可我是姐姐，应该要把米甜甜摆在最后面。”

　　乾隆定睛一看，原来是一幅对子…

　　米甜米软米多多，味香味浓味久久

　　他笑道：“看来这位小扮说对了，米是越多越好，味道香浓也是一时的，不如就记得好味，这才能久久不忘。”

　　“这样吗？”米甜甜又瞪住那对子。

　　“甜甜，人家写诗，你就别争了。”安居乐轻轻碰了他的手背，又指向其它诗句：“你看，这里好多人写你的好手艺，还有人写诗说你和软软漂亮，今天好不容易有人写多多，你就让让弟弟吧。”

　　米多多抹了抹眼：“呜！还是姐夫贴心，今天我终于出头了。”

　　“还假哭？全天下只有乐哥哥才会被你骗了，还不去洗碗？”

　　呜呜！他米多多注定是个被姐姐欺

到底的苦命男了。

　　“等等！”乾隆觉得这一家人十分有趣。“对了，你说你叫米多多，那这位就是甜甜姑娘了，是不是还有一位软软姑娘？”

　　“答对了！”米甜甜带着甜笑：“请客倌回座吧！软软送甜汤来了。”

　　米软软低着头，捧出四碗甜汤，仍是那软腻的声音：“这是雪蛤红枣汤，让四位客倌润喉养神补元气。”

　　两个年轻的侍卫看呆了眼，这个软软姑娘的娇容就像滑白的雪蛤，而那脸上的红晕，就是汤里的红枣！

　　米多多向来保护妹妹不遗余力，赶紧挡在他们面前，放好甜汤，笑道：“客倌慢用！软软，我们进去洗碗了。”

　　乾隆瞧了软软，又瞧了甜甜，笑叹道：“人家说吴地多美女，即使是村里之间的民女，也是如此出色呵！”

　　一听到别人称赞甜甜，安居乐又笑咧了嘴，他的甜甜是美女耶！

　　米甜甜自有分寸，她听得出哪些人是欺负调戏，哪些人是贵心赞美，她微笑道：“多谢客倌美言了，不过您还是得照付饭钱喔！”

　　“这个当然了！”乾隆大笑，又回到桌前喝甜汤，吩咐道：“敏中，准备付帐了。”

　　安居乐已经算好饭钱。“一共是二两三百钱，呃…刚刚让客倌在外面久等了，实在不好意思，就算二两！”

　　于敏中略为惊喜。“这么便宜！听说苏州的酒楼动辄十几两，你们做的这么好吃，只收二两，不会赔钱吧？”

　　安居乐笑道：“该赚的我们会赚，最重要的是让客倌吃的开心。”

　　“难怪你们生意这么好了。”于敏中点点头，望向了两个侍卫。

　　两个侍卫对望一眼，突然脸色变绿。

　　他们本来已经准备休息，临时被皇帝抓来出公差，匆匆换上便服，谁也没有带钱，而他们又以为对方有钱，这才放心地进来吃饭。

　　于敏中脸色更绿，他出入都有家仆伴随，他是从来不带银两啊！

　　乾隆看到他们不敢讲话，心中登时雪亮，他是皇帝，身上更不可能带钱。

　　米甜甜正

欣准备收钱，一见到四个人默不作声，她的笑脸垮了下来。

　　“几位客倌不会是忘了带钱吧？”

　　“呵呵…”“傻笑？想蒙混过关吗？今天不付钱就不能走，”

　　好凶的美女！乾隆冒了冷汗，当皇帝怎能欠百姓钱呢？

　　“我们明天再拿过来还。”

　　“不行！你们明天跟皇帝跑掉了，我向谁收帐啊？跟乾隆爷吗？”米甜甜还是一脸凶悍。

　　“甜甜！”安居乐拉了她。“人家是好官，不小心忘记带钱，就让他们赊下吧！你不能像对付大

子一样，叫他们洗碗扫地呀！”

　　“就是好官才不能白吃白喝！” 　wWＷ.sHaＮzxS.ｃoＭ　