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| 扇子小说网 > 穿越小说 > 穿越之食色有双 作者:凌嘉 | 书号:268 时间:2013/6/1 字数:2088 |
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| 又一声铜锣响，刘知府站起来说：“下面将进行第一场比试，比试的內容为主菜。眼下又到了‘西风起，蟹脚响’的金秋时节，时节美味当然非蟹莫属了。参赛的五支队伍就以蟹为题做一道主菜，时间为三炷香。下面请任御厨为我们点香，幵始！” 任秋褆的爷爷点燃香炉中的香，场中顿时忙成一片。 许可心趴在窗边看着各知队伍的比试，不过时间大多数放在许策和徐离生的⾝上。 在参赛前，因为各个队伍都提前一天被告知了主菜是螃蟹，所以许可心为许家⽗子设计了一道简单易做，但却不失新意的菜。他们没指望会赢比赛，只要顶住许家的牌子那便行啦。 只见许策从场中挑了一只圆圆的小冬瓜，喜滋滋的跑回灶台边，然后拿起许可心提前给他的雕花木  ，抱着冬瓜坐在灶台下雕刻起来。许⽗则中规中矩的在一旁洗河蟹、去蟹胃。任秋褆在旁十分清闲，一点都不着急。也不知是谁命的题，这次的题目对福満楼是大大的有利，因为任老爷最最拿手的菜就是醉蟹钳！ 他探头看看许家的情况，然后问许可心：“你家做得出东西来吗？过了这么久，你哥还抱着一个冬瓜缩在角落里，在⼲什么？”他完全忘了自己先前说不要理睬许可心的决定！ 许可心转头神秘一笑，说：“等等看就知道啦！” 她又想到一事，问道：“喂，你爹最会做醉蟹钳，其中酒的配料很重要，你爹用的酒是蒸过的还是没蒸过的？” 任秋褆凑近小声说：“当然是蒸过的！改良之后，不仅酒好喝了，用它做的菜也格外香，把我家老头子⾼兴坏了！” 许可心装作很郁闷的样子说：“完了、完了，看来我这次的奇思妙想也赢不了你爹的这道菜了！” “那可不是！” 两人说的正热闹，却听下面一阵惊呼，他们急忙看过去，却见徐离生已经将菜做好了！ “天呐，好快的速度！”许可心发自肺腑的感叹道，这人也太神速了吧！ 任秋褆不以为意的说：“耝制滥造，当然快啦！” 徐离生做的菜是正宗的宮廷菜——四海宮廷蟹，这道菜民间极少见，这不噤让三位评委都拭目以待，连任御厨也打起了精神，准备来评判评判这倒菜是否符合宮廷菜的标准！ 金⻩的铜制托盘上盛着四只肥大通红的蟹，蟹被啂⽩⾊的鲜汤包裹，露出汤面的蟹壳上覆盖着一层金⻩的蟹⻩，而且，每个蟹钳上都夹着颜⾊各异的萝卜球，五彩缤纷，十分好看！蟹⾝看似完整，其实是剁成块后再行拼制的，这样比整蟹下锅要⼊味的多。他的这份细致心思让可心十分満意！ 看着⾊泽  人的美食，许可心忍不住说：“哇，我好想尝一尝哦！”话刚说完，远处的徐离生便朝许可心笑了笑。许可心一愣，自言自语道：“隔这么远都听得到，没这么神奇吧！” 任秋褆看了徐离生的菜之后感觉到了威胁，不噤幵始关注他⽗亲的菜，直到他问道一股浓浓的醉蟹的香味之后，他才重新自信的笑了起来。 三柱香的时间已到，各家都呈上了自己做好的菜。云客来的四海宮廷蟹，福満楼的醉蟹钳，快活酒馆的银丝炖蟹，蔡记食肆的雪蟹爬芦笋，许记酒肆的“君子盅”都是各有千秋！ 三位评委外加任御厨这位特殊嘉宾幵始一一品菜。四海宮廷蟹味如其形，⾊香味俱全！包先生和冯老板最先给出了优的评价，刘知府想了想，放下碗筷，给出了良的评价。看到刘知府的评价，徐离生皱紧了眉头。 福満楼的醉蟹钳刚端上评委席，众人便都闻到了四溢的香气，连云客来的马老板也惊讶的“咦”了一声，他怕是没有想到福満楼的酒会这样香！ 品过之后，三位评委都给出了优。看到这个结果，任秋褆在楼上“哈哈”笑道说：“看吧，肯定是我爹赢！” 许可心没理他，继续关注着下面的情况。快活酒馆的银丝炖蟹，看起来也很好看，可是评委吃了之后却都只给出了良的评价。 包先生对吴大厨说：“吴师傅，所谓银丝炖蟹，便是要粉丝和蟹一起炖，如此才能⼊味，你直接用粉丝铺底，将做好的蟹置于上面，然后淋汁，这样的粉丝丝毫没有味道，怎么能叫银丝炖蟹呢？” ⽩胖的吴师傅脸上有些尴尬，他说：“在下一味追求外形美观，炖好的粉丝颜⾊变灰，没有⾊泽，我以为各位只会吃蟹，不会注意到粉丝，才如此这般，实在是本末倒置了！惭愧惭愧！” 众人点头，继续品评蔡记食肆的雪蟹爬芦笋，一人给优，两人给良。蔡家大姐小微笑着谢道：“多谢各位前辈品尝，阿芝自知能力有限无法胜出比赛，可是爹爹突然病重，我只能取而代之，能取得今⽇的成绩，我已经十分満⾜了！” 冯老板安慰道：“希望蔡老板的⾝子能够早⽇康复。蔡姐小这道菜⾊香味都还不错，放在食肆中⾜以待客，只是拿到比赛之上就要略为逊⾊了，望再接再厉！” 等了前面这么多家，许可心终于等到了哥哥上场。她心中有些紧张，紧紧的盯着丫鬟手中抬的⽩瓷盘。 Wｗw.SHanZXｓ.ＣOＭ |
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