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扇子小说网 > 诗歌散文 > 冰姐文集 作者:冰姐 | 书号:24583 时间:2019/1/6 字数:2173 |
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中秋节到了,又到了吃月饼的时候。还在半个月之前,报纸上就说,今年的月饼要长价,一是因为原材料匮乏,二是因为去年南京冠生园那一不太光彩的举措,让人们心有余悸,所以有关部门把关严格了。是不是就因此而杜绝了那些制滥造,真是那样,就是贵一些也值了,可以吃到放心月饼,小民幸甚。可还有一些厂家为了合某些人的需要,制作了金裹银的“送礼”月饼,价格高达四五千元,只是几个小小的月饼,包装竟用几千元,我想,不管如何的说法,其目的用心也很难自圆其说了。 现在的人们呀,对于吃不吃月饼已不太在乎了,甚至过不过节也不太新鲜了,因为生活水平逐步的提高,平时和过节吃的都差不多,再没有人会因为过节吃好东西而盼望着,所盼望的只是家人团聚时那热闹的气氛了。 可是在过去,人们过节的心思可不只是这个,尤其是那些孩子们,最最盼望过节的最大的想头,就是可以吃点好吃的。所以那些孩子们盼年盼节,盼着能吃上一口香甜的。 记得那还是上小学的时候吧,掐着手指头又盼来了一个中秋节,满以为可以吃到队里分得那种砂糖馅带金丝玫瑰的月过了,可妈妈却说今年爸爸坏了,工分不够,分不到月过了,令我们几个孩子大失所望。妈妈看着我们那种样子,连忙安慰我们姐弟几个:没关系,妈妈给你们烙月饼吃。 于是,我们就开始盼望着吃妈妈烙的月饼。这一天,我们特别乖,连最淘气的二弟也不再调皮,跑前跑后的争着给妈妈帮忙,常常因为帮了倒忙而惹得我们一家大笑。妈妈买来了平时不舍得吃的红塘,还买了一些糖,和了一些子面和白面,那白面软软的赶皮儿用。妈妈把红塘拿来,还把糖用一点水破开了放在那里,然后把红塘和那些糖水一起和在了子面里,子面和的很散,刚刚能攥成团儿。我赶紧搬来了面板,大弟拿来了干面,妈妈直说:小心些,别撒了面。二弟一看,赶紧跑过去拿擀面杖,看都没看抗起那个赶面条用的大擀面杖就走,没留神脚下有个小板凳,一下给绊倒了,一周岁大的小妹妹在炕上不知就里的还直拍手。二弟站起来,晃了一下头,冲着炕上的小妹妹:恩,没摔着,气死你!妈妈赶紧过来捧着他的小脸问:真的没事吗?他拍了拍小手:没有。妈妈妈妈,烙月饼。妈妈手上的面都沾到了他的两个小脸蛋儿上,见他这样,我们又笑了。大弟说:你这个笨蛋,就记得吃。那是赶面条用的,要拿包饺子用的才行。他一听,又喋喋忙忙的去抢着拿。妈妈紧着喊:小心些,别又摔着,没人和你抢,妈妈等着你。 一切准备就绪,我们几个小脑袋都凑到案板前,看着妈妈赶月饼。妈妈用我赶好的像做包子那么大的面皮儿,揪一小团那掺了红塘和糖的子面,就像捏包子一样捏成了一个个的包子,然后又赶成了一个个的厚厚的小圆饼。这时,招呼大弟抱来了柴禾,点火开始烙月过了。 妈妈说,让姐姐烧火吧,细细的烧,不要大了火,糊了就不好吃了。那种连着火炕的七印锅的灶,用文火慢慢的烧。妈妈把一个个小圆饼放到锅里,先大一些火让饼起了锅,然后就开始一点点的添柴禾了。 大弟看好妹妹,别让她摔下来。 不一会,闻到了面的香气,还夹杂着子面了的那种甜丝丝香的味道。二弟拍着手跳了起来:妈妈妈妈,了了。 妈妈说,别着急,再等一会,馅儿。 又过了一会,先放进锅的几个已经了,妈妈用铲子把他们铲到一个用高粱秸杆编的小浅子里,两个弟弟赶紧凑上前去。妈妈拦下他们伸出来的小手:不行,烫着!等一会再拿。 两个弟弟眼巴巴的看着那几个月饼,只等妈妈说好就可以吃了。妈妈笑了:吃吧,倒着手吃,别烫了牙,吹一吹! 哎!高兴的一人抓了一个,赶紧送到嘴边,不行,太烫了。大弟把月饼放到了还在炕上的案板上,不时的翻一下吹一吹晾着,二弟用小手拿起了月饼,太烫,赶紧又倒进另一只手,还烫,又倒回这只手。一边倒,还一边鼓起了小嘴巴,吁吁的吹着。妈妈看着他们,笑了笑,别过了头去! 小妹妹在炕上见他们吃东西,也扎撒着两只小手,咿咿呀呀的要。二弟一扭小脖子:不给,谁让你笑我哪! 大弟拿起一个月饼吹了吹就要递给小妹妹。 妈妈赶紧嚷:不要给她,她还不会吃这个哪,看卡着她。你甭管了,等会妈妈哄她,先给她布娃娃玩吧。大弟拿过了那个妈妈自己制的,已经玩过了三个孩子,由姐姐传到弟弟又传到妹妹手里的布娃娃。 一会,妈妈转过头来对我说:丫头,你也先吃一个去吧,妈妈自己先烙着。 不,妈妈。我等妈妈拜过月娘娘再吃,不心急。 烙完了月饼,妈妈把中午蒸的几个素包子和菜团子热在锅里,还做了一锅子面粥。然后买来了一些纸钱,在院子里摆了一个小桌子,等着月亮出来了,关上院门,桌子上摆了一些月饼和一小杯酒,冲着月亮磕了几个头,嘴里念叨着什么。大概是企求和感谢月娘娘给人们带来得好日子吧。 拜完月娘娘,我们一家坐下开始吃饭。我这时拿起一个月饼,咬了一口,恩!真甜真香,妈妈,你做的月饼真好吃。 2002。9。19上午10。51 wWW.shANzxS.com |
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